炒饭 利用冰箱食材

作者： 大一一小一一

本意是想做个蛋炒饭 准备着准备着就跑偏了 虽然跑偏了 但是灵魂还是蛋炒饭（因为有鸡蛋）[偷笑]配上前些天拌好的 剁椒榨菜 刚刚好 炒饭吗 个人认为把冰箱里的食材荤素搭配起来 口感更丰富！ 建议 荤 素的比例 4：6 因为吃到后面也不会腻歪

用料

• 鸡蛋 1个
• 鲍鱼 3只
• 米饭 适量
• 黄瓜 洋葱 随意
• 葱 姜 适量
• 火腿 1小根

炒饭 利用冰箱食材的做法步骤

步骤 1

我之前的海鲜粥里面有详细处理 鲍鱼的方法 别的食材洗净切好备用

步骤 2

荤素下锅还是有顺序的 毕竟有易熟的 后面还要和米饭一起炒 素菜太熟就不爽口了 油可以多一点点（一会用的上） 烧热 放一点盐 姜--辣椒--鲍鱼--火腿--生抽--所有素菜 动作快 半熟就行 装出来备用

步骤 3

上面炒剩的油 马上煎个鸡蛋 什么都不用放 半熟出锅

步骤 4

米饭 要硬一些的 要凉透了（就是煮饭的时候水放少点 如果你家饭本来就煮的硬 可以忽略这条） 中午多煮些剩下的刚好 先用饭勺压碎了 炒的时候就是一粒粒的啦 我用的还是刚刚炒菜煎鸡蛋余在锅里的油

步骤 5

放了点蛋黄酱口感会沙沙的好吃😊 酱油 盐

步骤 6

饭快炒好 放炒好的菜 快炒1分钟放葱 放点鲜鸡汁 出锅

步骤 7

手机摄像头出问题了 整个朦胧美

菜谱创建时间：2019-06-19 22:07:05