咖喱鸡块盖饭

作者： 小阿天吃饭啦

厨房小白的我 学习了一段时间后 第一次做给老公的“大菜”

用料

• 鸡腿肉 3个
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1个
• 咖喱块(中辣) 4块
• 盐 适量
• 葱姜 适量
• 料酒 多放点 去腥
• 生抽 看着来吧
• 耗油 自己琢磨
• 黑胡椒粉 多放点有味儿
• 杏鲍菇 放不放都行 家里有顺手就放了
• 干辣椒 辣无能就少放
• 黑芝麻 你觉得能放多少
• 淀粉 腌鸡肉用的 随心所欲的放吧

咖喱鸡块盖饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉去骨切小块 放 盐 料酒 生抽 葱姜 黑胡椒粉 淀粉 搅搅 腌它一腌

步骤 2

土豆 胡萝卜 洋葱 杏鲍菇 切一切 切成滚刀块之类的小块块

步骤 3

用的这种咖喱 (只吃过这一种以后可以多尝试几种来个咖喱测评)

步骤 4

锅里不放油 把腌好的鸡肉放锅里炒熟 (因为鸡腿肉本身含油挺多的 我就不再放油了 如果想放油也可以)再放土豆洋葱一起炒一炒

步骤 5

炒一下差不多了 锅中加水淹没鸡肉和土豆 再把咖喱块丢进去一起煮(因为我不喜欢吃太软烂的胡萝卜 所以我一般都是土豆煮烂了以后放胡萝卜 这个都是根据个人口味可以调整的 )

步骤 6

咖喱煮好之后再调味(不要加完水先放盐 一定要快出锅的时候再放 这样盐可以少放就能调好味道 盐吃的少对身体也好)最后啦 扣饭盛咖喱 撒芝麻 齐活🎉🎉🎉

咖喱鸡块盖饭的小贴士

1.无论怎么做都是大同小异 可以根据自己喜好增加 减少食材 做菜没那么复杂 自己多摸索多尝试我们都是最酷小厨娘 2.鸡肉呢一定要腌 可以入味也可以保持嫩滑的口感 3.咖喱快煮好再放盐 切记 这样用很少的盐就能调好味道 如果刚加完水就放盐无形中就会增加盐的放入量 长此以往对身体不好

菜谱创建时间：2019-06-19 16:04:30