简单又好吃的芋圆

作者： 懒得取昵称的luo

下班回家，突然很想来一碗芋圆，打开冰箱就剩一个土豆～最后就有了这道制作简单又好吃的土豆芋圆啦！

用料

• 木薯粉 适量
• 土豆 1个（中等大小）
• 水 适量
• 白糖 少量
• 凉粉过仙草 适量（我是买的现成的凉粉）
• 葡萄干 根据喜好调整
• 酸奶 适量

简单又好吃的芋圆的做法步骤

步骤 1

土豆洗净去皮切片，上蒸锅（蒸20～30分钟）～ 同时准备一些干净的饮用水，放进冰箱冷藏备用～

步骤 2

将蒸熟的土豆弄成泥，然后让它凉一会儿（以防烫手）～

步骤 3

土豆泥不那么烫后，加入适量木薯粉和水，搅拌混合～

步骤 4

最后和成团（图片里的粉团还和的不够，请参照日常和面）～

步骤 5

和好后，取一小块揉搓成长条形，用刀子切小块～

步骤 6

大小可根据个人喜好调节，待锅中的水烧开后，直接放入做好的圆子～ 当锅里的芋圆浮起来后，捞起，放到事先放进冰箱里冷藏的饮用水中（会让芋圆更Q弹）～ 最后再次捞起，加入自己喜欢的配料即可（酸奶，纯牛奶，红糖水……都可以）。

步骤 7

好吃的土豆芋圆就做好啦～

菜谱创建时间：2019-06-18 23:42:56