蔓越莓餅乾

作者： Maisyyyy

用料

• 低筋面粉 78克
• 全蛋液 10克
• 無鹽黄油 51克
• 糖粉 27克
• 蔓越莓 24克

蔓越莓餅乾的做法步骤

步骤 1

把食材量好後，把蔓越莓乾剪碎。

步骤 2

將無鹽牛油切小塊放置室溫下軟化，手指可以按下去的程度就可以。

步骤 3

將黃油用手動打蛋器攪拌均勻，不用打發。

步骤 4

把糖粉分二次加入黃油，用手動打蛋器攪拌均勻。

步骤 5

將全蛋液分二次加入黃油中攪拌均勻。

步骤 6

將蔓越莓乾加入黃油中攪拌拌勻。

步骤 7

將低筋麵粉過篩，加入黃油中用刮刀攪拌成麵糰。

步骤 8

在工作枱上放一張保鮮模，用手整成長條形，並且包好放進冷凍庫一小時。

步骤 9

將烤箱預熱190 °C，並且在烤盤上放一張牛油紙。

步骤 10

將麵糰取出，用刀把麵糰切成約0.7公分厚的片狀，鋪排於烤盤上。

步骤 11

把烤盤放進已經預熱好的烤箱內，烘烤20分鐘左右，取出後放涼即可。

菜谱创建时间：2019-06-18 21:16:38