黄酒香辣小龙虾

作者： 请叫我大渔

没有小龙虾的夏天是不完整的～（我这是一个人吃，一斤半的做法）

用料

• 小龙虾 一斤半
• 香叶 5片
• 大蒜 一头
• 生姜 半个
• 干辣椒 3个（爆辣那种）吃多少放多少
• 葱 2根
• 香菜 2根
• 油 一大勺
• 盐 适量
• 生抽 1大勺
• 老抽 1勺
• 耗油 1勺
• 鸡精 适量
• 黄酒 吃饭的碗，满满一碗

黄酒香辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

小龙虾刷好，剪头部前部分的脏东西冲洗干净

步骤 2

配料

步骤 3

热锅冷油，锅里放油（比平时炒菜多点）将料下去炒香。（家里要是有洋葱可以切半个洋葱放进去一起炒）下小龙虾炒。一次倒入：老抽、生抽、耗油、翻炒1分钟。倒入黄酒，翻炒一下。中大火烧开后。小火慢慢焖

步骤 4

汁儿收好之前根据口味加点盐加点鸡精调味。收好汁儿后丢掉香叶，出锅

步骤 5

出锅

步骤 6

出锅

黄酒香辣小龙虾的小贴士

买小龙虾要注意，别买我这种，煮熟了硬得很。不好剥

菜谱创建时间：2019-06-18 20:34:02