五花肉切片,厚度稍稍厚一点,不然容易烤干。 加入适量生抽,蚝油,料酒,胡椒粉,蜂蜜,放入碗中保鲜膜封口腌制半小时。
把烤盘铺上一层锡箔纸(这样油渍不易弄脏烤盘),把腌制好的五花肉摆好,烤箱210度上下预热5分钟。把烤盘放入。期间无需涂抹食用油,五花肉会释放出好多油。
烤制时间10分钟,不同烤箱性能不同,时间可以根据烤制程度自己把握。我是烤制4分钟的样子,将肉翻面。(若肉不够咸可以少量撒入点盐)再烤制3分钟。即可。
取出烤肉,撒入孜然粉,辣椒粉,卷入洗好的生菜,就可以食用啦。