爱心双色玛德琳

作者： 海洋小冰河

首先声明：这个方子原创是曼小曼老师（我最近相当迷得女神）发布在学厨烘焙食谱平台的，方子真的非常好，不过，由于我本身的原料限制，我稍微改了一下方子，所以就分享在这里啦，如果有什么问题的话，请直接和我联系哦！

用料

• 鸡蛋 2个
• 糖粉 80g
• 低筋面粉 110g
• 泡打粉 4g
• 黄油 80g
• 红曲粉 一丢丢
• 食用竹炭粉 一丢丢

爱心双色玛德琳的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打入打蛋盆里

步骤 2

糖粉过筛加入到打蛋盆内，用手持打蛋器把蛋和糖搅拌均匀，不用打发鸡蛋

步骤 3

低筋面粉过筛后加入到盆内，呈Z字型将面糊搅拌至顺滑

步骤 4

隔热水融化黄油之后，将液体黄油加入盆中

步骤 5

继续搅拌顺滑后，盆上盖保鲜膜，送入冰箱冷藏一小时

步骤 6

将面糊大致平分成两份，每份大约180g左右，一份加入一丢丢红曲粉，一份加入一丢丢竹炭粉

步骤 7

两种颜色面糊装入裱花袋

步骤 8

每种颜色面糊各挤一半入模具

步骤 9

160度中层12分钟左右

步骤 10

出炉后即可脱模，然后欣赏自己的作品，最后吃掉~~

爱心双色玛德琳的小贴士

最近天气潮湿，糖粉会结块，所以糖粉入盆之前一定一定要过筛哦~~

菜谱创建时间：2019-06-18 17:24:18