韭菜鸡蛋饼

作者： 爱在深秋的虾

我家少爷饭量渐增，半碗面两个鸡蛋一把韭菜做成的这个饼，一顿早餐全部吃光，外加一大碗绿豆粥（用料我眼测估的没量过）

用料

• 韭菜 60克
• 鸡蛋 2个
• 面粉 80克
• 油 5克
• 盐 2克

韭菜鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

半碗面粉用凉水调成糊状，打入两个鸡蛋撒入一点盐，搅拌均匀，加入切好的细碎韭菜末，拌匀成中度糊状备用，平底锅加热放一勺油，油热后倒入面糊用手抖动平底锅把面糊摊匀，小火，待面糊凝固，用木铲翻面

步骤 2

用的老家的面粉，很有劲道，完美翻转，来回几次，一定用小火！

步骤 3

目测熟了，切好装盘！！美味诱人的韭菜香饼完成了✅

韭菜鸡蛋饼的小贴士

半碗面粉用凉水调成糊状，打入两个鸡蛋撒入一点盐，搅拌均匀，加入切好的细碎韭菜末，拌匀成中度糊状备用，平底锅加热放一勺油，油热后倒入面糊用手抖动平底锅把面糊摊匀，小火，待面糊凝固，用木铲翻面，用的老家的面粉，很有劲道，完美翻转，来回几次，目测熟了，切好装盘！！美味诱人的韭菜香饼完成了✅

菜谱创建时间：2019-06-18 16:56:59