【生酮】消耗奶酪之粗糙奶酪软曲奇

作者： 咖喱鸡饭最好吃

奶油奶酪太多又怕坏，就选择做了这个，懒得整形，这个造型纯粹是懒省事。大家可以做的更好看~ 其实本来想做的是奶酪酥饼。 加了椰子粉，外酥里嫩的口感却很好吃！

用料

• 奶油奶酪 150g
• 淡味黄油 120g
• 鸡蛋 1个
• 代糖 白糖100g甜度
• 杏仁粉 140g
• 椰子粉 40g
• 洋车前子壳粉 4g
• 盐 2g
• 泡打粉 2克

【生酮】消耗奶酪之粗糙奶酪软曲奇的做法步骤

步骤 1

将软化的奶油奶酪和黄油搅拌均匀，加入一个室温鸡蛋和代糖，盐，再搅拌均匀

步骤 2

将杏仁粉，椰子粉，洋车前子壳粉，泡打粉混合在一起

步骤 3

将混合好的粉类分两次加入第一步混合物中，搅拌均匀

步骤 4

披萨盘垫油纸（不限于披萨盘，烤盘也可以），用擀面杖擀平，再用硅胶铲分块。表面扎孔，防止鼓泡。

步骤 5

烤箱170度预热10分钟，上火150度，下火170度，热风循环40分钟

步骤 6

拿出来晾凉

步骤 7

软曲奇，如果想全酥，就把140g杏仁粉+40g椰子粉，换成240g杏仁粉，做出来会是酥的口感

菜谱创建时间：2019-06-18 13:42:58