彩椒杏鲍菇炒牛肉

作者： 风中飞舞的蒲公英

五彩缤纷的颜色，一缕阳光，生活就是这么朴实而美好。

用料

• 杏鲍菇 1个
• 各色彩椒 适量
• 牛肉 适量
• 蚝油 适量
• 大蒜 适量
• 黑胡椒 适量

彩椒杏鲍菇炒牛肉的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇，彩椒，胡萝卜（没买到红色彩椒，用胡萝卜代替）切丁，备用。

步骤 2

牛肉切丁备用。 我直接用了一块牛排，比较省事。如果用牛里脊，需要提前腌制一下。

步骤 3

锅里放油，把杏鲍菇丁小火煎到略微金黄色，盛出来备用。

步骤 4

锅里重新放入适量油，将牛肉粒煎熟。

步骤 5

依次放入大蒜末，胡萝卜，彩椒，翻炒。

步骤 6

最后加入杏鲍菇，加适量蚝油，盐，黑胡椒调味。装盘。

彩椒杏鲍菇炒牛肉的小贴士

杏鲍菇煎透会散发菌类的香气，需要小火满煎，煎到表面金色。 用蒜爆锅，一点点盐，一点点黑胡椒，就很完美。

菜谱创建时间：2019-06-18 11:24:09