适合夏天喝的椰子竹荪鸡

作者： 顾家的顾家人

老家所在的城市开门见山，所以骨子里喜欢山珍的味道，竹荪与鸡汤是天生一对，加上椰子的鲜甜，太适合夏天啦！

用料

• 竹荪 3根
• 姜 5片
• 鸡 半只
• 盐 少许
• 椰子 1个
• 枸杞 10粒

适合夏天喝的椰子竹荪鸡的做法步骤

步骤 1

准备材料，需要注意竹荪泡时要去掉菌头，加点白醋；鸡去油，清甜口味的不需要重油

步骤 2

椰子打开，炖鸡不用放水，全靠椰汁

步骤 3

椰子能撬开就挖椰肉一起炖，撬不开就算了吧

步骤 4

加竹荪枸杞，我是隔水炖的，没有隔水炖具就用电饭锅直接炖，一样好喝

步骤 5

开始煲汤啦，大概需要2个小时

步骤 6

没有放生抽，这颜色是枸杞的的原因，所以枸杞可以最后放，汤会颜色更清爽

适合夏天喝的椰子竹荪鸡的小贴士

1、鸡肉一定要少油 2、泡竹荪要加白醋

菜谱创建时间：2019-06-18 11:03:19