掐菜小炒

作者： 布小胖

所谓的掐菜，就是掐头去尾的绿豆芽

用料

• 绿豆芽 250g
• 鸡蛋 2个
• 肉丝 适量
• 粉条 适量
• 韭菜段 适量

掐菜小炒的做法步骤

步骤 1

粉条提前泡好，不要用麻辣烫粉条，鸡蛋加一丢丢盐打散炒好备用，起锅烧油炒至肉丝变色放掐菜，炒至断生下粉条（粉条容易黏锅可以加一丢丢水）倒耗油和味极鲜酱油，加入炒好的鸡蛋，加韭菜段翻炒均匀。PS：1.最后根据个人口味加盐，口轻的可以不加 2.每个人口味略有不同，菜熟不熟可以亲自尝一下

菜谱创建时间：2019-06-17 23:02:51