1.番茄用开水烫,去皮,切丁。2放油姜片、葱炒出香味。3.放入西红柿丁,小火炒,加盐和酱油适量。炒碎,有汤汁。4.放入鱼片、虾,翻炒。鱼片卷起,虾粉色。放入料酒。再翻炒一下。5.放入娃娃菜翻炒,然后清水,煮开,多炖一会。出锅时放入香菜和葱。
个人比较不喜欢放糖。