鱼香茄子

作者： 饭饭家的美善品世界

好下饭，连吃了两碗😂

用料

• 茄子 500g
• 油 40克
• 葱 2根
• 红辣椒 1根
• 肉末 90克
• 牛肉辣酱（小美自制） 100g
• 糖 5克
• 生抽 10g
• 老抽 5g
• 料酒 15g

鱼香茄子的做法步骤

步骤 1

准备好食材…

步骤 2

辣椒、葱、油放入主锅，3分钟-120度-速度1爆香…

步骤 3

放入肉末，3分钟-Voroma-速度1拌炒，不用盖量杯盖…

步骤 4

放入茄子、牛肉酱、料酒、老抽、生抽、糖…10分钟-Voroma-反转小勺…（注意，如果茄子切得比较大块就10分钟，如果切得比较小，8分钟就可以了），需要盖量杯盖…

步骤 5

好了，装盘…

步骤 6

非常完美～～

菜谱创建时间：2019-06-17 19:28:55