栀子花炒鸡蛋

作者： 慢妖

栀子花，夏日里最美好的香味，浙江一带有好些个品种，野外的单瓣，家养的大栀子花，还有低矮的小朵水栀子花。花开的五六月间，街头巷尾如果没有人赶就会有老奶奶在那三五朵扎成一束在卖，不要几块钱，可以带回一屋的清香…… 在武义惊讶的吃到一盘炒栀子花，才知道它可以吃，清凉排毒，于是乎赏花闻香两三日，之后吃了它😂，听上去有点残忍，却也许把它融入身体是最好爱它的方式

用料

• 栀子花 看你采了多少
• 鸡蛋 两个
• 盐 少许

栀子花炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

先来认识一下栀子花，这个是黄栀花，野外生长，可食用

步骤 2

这是黄栀花结的籽，可以入药，小时候会有收药材的人来收

步骤 3

这是水栀子花，花坛边低矮处多有种植，这个是否可以吃，神农还未有尝过

步骤 4

这个是本次主角，栀子花，最香最大最美

步骤 5

撕了花瓣，当然过程中你可以一边撕一边念爱......不爱......爱.....不爱.....爱.....

步骤 6

花瓣拌进打散蛋液里，热油炒

步骤 7

放点盐就可以出锅了，也可以蛋液里直接放盐，简单到一两分钟搞定出锅

步骤 8

嗳，吃花又看花，香在鼻子美在嘴里，吃好后感觉自己成了香妃...

步骤 9

附上一张栀子花焯水图，这是野生那种，因为这次花瓣太少略去了焯水，感觉差别不大，焯水过可能稍微会去掉些苦味，但花瓣不特别多情况下不明显

栀子花炒鸡蛋的小贴士

花开堪炒直须炒，莫等无花空餐盘

菜谱创建时间：2019-06-17 19:25:30