糯米枣😋

作者： 哆啦A梦里花

端午节，大家应该都知道吃粽子的习俗。粽子是用糯米包着枣儿，那今天要做的美食是糯米枣，简单来说呢，是枣儿包着糯米😋 期待吗？一起动手来做一下吧。 个人微信公众号：摩羯座程序媛的日常 免费的知识星球：摩羯座程序媛的理财 更多精彩，等你来哦🌹

用料

• 红枣 20颗
• 糯米粉 适量

糯米枣😋的做法步骤

步骤 1

将枣儿用热水在容器中浸泡30分钟左右。目的是浸泡的软一点儿，用水清洗干净。如果枣儿比较软可以略过这步骤。

步骤 2

将清洗干净的枣儿，用筷子将核儿怼出来，并保证枣儿壁的完整，然后记得用刀在枣儿壁上喇开一个口子。所以第一步骤中如果枣儿太硬，核儿就不好弄出来或者弄坏枣儿壁就不美观了。

步骤 3

取适量的糯米粉，用温水和在一起，如上图一样。然后静置几分钟。

步骤 4

手上略沾清水再将糯米揉搓一番，表面光滑就差不多了。

步骤 5

将糯米团子弄成一个个和枣儿大小形状相似的样子，逐个放入枣儿里面，代替核儿的位置。

步骤 6

包好的成品之一。注意，糯米不要露出来的太多，不然熟了的时候容易粘连。

步骤 7

包了一盘子。

步骤 8

用熟黑芝麻粒点缀了一下。

步骤 9

放入隔水炖的小锅里开始蒸。我用的蒸了40分钟，担心不太熟，而且刚开始水是凉的。

步骤 10

成果展示。可能蒸的时间长了点儿，不是太美观🙄

步骤 11

再拍一张吧。

糯米枣😋的小贴士

注意： ① 枣儿用热水浸泡，是为了后面容易去核儿。 ② 去核儿的时候工具不限，但要注意安全！ ③ 和糯米粉的时候尽量用温水，且要注意卫生，洗干净手再和面哦～ ④ 包的时候尽量将糯米团用完，不要浪费。 ⑤ 包的时候尽量不要留太多糯米在枣儿外面，防止溢出和粘连。 ⑥ 蒸的时间亲们自己把握，但一定要蒸熟。 ⑦ 不宜一次弄很多，即做即吃，即吃即做。 ⑧ 点缀及甜度把握，小伙伴们可以自行添加。喜欢吃甜的，可以加点儿蜂蜜等。 ⑨ 切莫多吃，注意肠胃健康。

菜谱创建时间：2019-06-17 17:21:11