蚂蚁上树

作者： 毛豆妈咪090702

粉条的第N种好吃的做法

用料

• 粉条
• 肉末 150克
• 豆瓣酱 2勺
• 葱姜蒜 适量
• 葱 少许
• 生抽蚝油糖醋 1勺/2勺/1勺/1勺
• 水淀粉 少许
• 干红辣椒 4.5个
• 泡椒 3个
• 杭椒 2个

蚂蚁上树的做法步骤

步骤 1

把红薯粉条用热水泡20分钟左右，沥干水分备用

步骤 2

准备配料，切碎备用

步骤 3

起锅烧油，把上一步准备的配料放锅内炒香，加入郫县豆瓣

步骤 4

炒出红油

步骤 5

加入肉末翻炒均匀

步骤 6

加入泡好的粉条，炒至粉条变软入味

步骤 7

准备料汁，把生抽蚝油糖醋按照1勺/2勺/1勺/1勺的比例调好，加入淀粉搅匀

步骤 8

把酱汁倒入锅中，翻炒十来秒即可出锅，撒上葱花装盘

蚂蚁上树的小贴士

料汁的比例是个大概，只能参考，因为我都是随手给，你们也可以依据自己的喜好调。郫县豆瓣有盐味，我没有额外加盐，你们做的时候酌情加。

菜谱创建时间：2019-06-17 12:40:01