鲜虾炒时蔬

作者： 小翁学料理

营养学家认为，平均每天要摄入12种以上食物，来一道美味简单的时蔬大杂炒，一下子囊括了4种食物，你还可以加点鲜百合，撒点熟松子～

用料

• 鲜虾 大概12只
• 胡萝卜 半根
• 芹菜 2小片
• 荷兰豆 1大把
• 蒜头 1片

鲜虾炒时蔬的做法步骤

步骤 1

处理材料，其中，虾头取出胃控干水。虾尾去虾线开背或者去皮，倒入适量胡椒粉和生抽拌匀腌20分钟。

步骤 2

锅里热水，来后依次倒入胡萝卜，芹菜，荷兰豆煮断生即可，不要煮太久了，脆口好吃。捞出放在冷水里颜色更亮。

步骤 3

锅里热油，倒入虾头中火爆炒，倒入一小碗水，挤压虾头，煮出虾油后捞出虾头。

步骤 4

倒入虾尾炒熟。

步骤 5

倒入时蔬翻炒，加入适量盐炒匀即可上锅。

菜谱创建时间：2019-06-17 08:11:34