超简单家常茄子

作者： 是辣条儿

父亲节，做一道父亲爱的茄子。

用料

• 茄子 2个
• 盐 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 耗油 1勺
• 淀粉 2勺
• 大蒜 3瓣
• 白砂糖 2勺

超简单家常茄子的做法步骤

步骤 1

将茄子去皮切成条状，放入水中泡10分钟左右，水中加一勺盐。

步骤 2

准备酱汁：把盐、耗油、生抽、老抽、白砂糖、淀粉放入小碗中加入适量的水，搅匀。

步骤 3

锅中放油，油热后放入挤完水的茄条，翻炒至茄条都软了，再倒入调好的酱汁。

步骤 4

快出锅前撒上蒜末、香菜，简单的家常茄子就做好啦！

超简单家常茄子的小贴士

糖可以依据个人口味添加；如果喜欢有汤的朋友可以适量多加些水，拌着饭吃会很香；茄子可以适当盖上锅盖焖一下，软一点更好吃。

菜谱创建时间：2019-06-16 22:09:15