酸辣土豆片

作者： 是豆娘吖

有次和朋友约烤肉，其中有个土豆，我以为是烤土豆片那种，结果是酸辣土豆，味道出乎意料，土豆脆脆的还不错。尝试下复刻

用料

• 土豆 2个
• 花椒粉 一勺
• 葱 1根
• 醋 3勺
• 干辣椒 十几个
• 辣椒油 1勺
• 盐 适量

酸辣土豆片的做法步骤

步骤 1

土豆切片反复冲洗两三遍，让淀粉都洗掉

步骤 2

辣椒和葱切段

步骤 3

热锅冷油下葱花和辣椒，炒香

步骤 4

下土豆片翻炒均匀 大约三分钟左右

步骤 5

加入盐，花椒粉，醋，辣椒油。 翻炒一分钟 出锅

步骤 6

成品

酸辣土豆片的小贴士

土豆记得把淀粉冲洗干净这样才会脆 土豆片尽量切厚度一样 可以加蒜会更香 不喜欢太辣可以少加点辣椒油 我家里自己种的辣椒不太辣，所以加了辣椒油

菜谱创建时间：2019-06-16 19:52:29