健康快手五香溜达鸡腿

作者： 胡萝博兔

健康在哪里呢？这道菜呢不需要额外加油。将鸡皮里的油先煎出来再炖回鸡腿肉里，吃的时候胃不会有负担。 快手在哪里呢？这个菜呢只需要一个不粘锅、先煎、后顿就可以香味四溢。 总而言之呢吃完了呢，隔壁的小朋友高兴到飞起。

用料

• 鸡腿 8只
• 茶包 1个
• 干辣椒 若干
• 桂皮 1个
• 香叶 2片
• 蚝油 2小勺
• 料酒 1大勺
• 酱油 少许（可不放）
• 盐 3克

健康快手五香溜达鸡腿的做法步骤

步骤 1

在不粘锅里摆上鸡腿调中火让鸡皮里的油慢慢的煎出来（怕粘锅可以涂上薄薄的一层油）

步骤 2

五香水：茶包、干辣椒、桂皮、八角、香叶泡在热水里备用（三分钟左右把茶包取出、没有茶包可不放）

步骤 3

将五香水与煎过的鸡腿混合，再加入温水没过90%以上的鸡腿（要用温水不然热鸡腿遇冷肉会变紧）

步骤 4

大火收汁直到到你喜欢的程度、出锅、

健康快手五香溜达鸡腿的小贴士

划重点： 1 要不粘锅才可以做到不加油不然鸡皮会糊在锅上，如果没有或者不粘锅不太好用就稍微刷一层薄薄油 2五香水里的茶包一定要及时取出也可以换成新鲜的茶叶（泡三分钟即可）不然茶叶煮久了会发苦 3收汁时汤会没得比较突然所以建议大家在最后时刻最好别偷懒认真看一下。尤其第一次做的时候～ 4如果你喜欢吃甜的话也可以在五香水里面加6粒冰糖，推荐试试，别有风味。

菜谱创建时间：2019-06-16 17:37:12