简单易学豆瓣酱葱油拌面

作者： Daisy777777

夏天吃“热面”意味着满头大汗😂，外面的葱油拌面又太油，所以自创少油豆瓣酱葱油拌面，简单易学，夏天来上一碗，满足感爆棚😀

用料

• 葱段 适量
• 油 适量
• 白糖 3克
• 生抽 四小勺
• 老抽 1小勺
• 豆瓣酱 半勺

简单易学豆瓣酱葱油拌面的做法步骤

步骤 1

先将老抽，生抽，白糖，豆瓣酱全部置于碗中搅拌均匀备用，小葱葱叶切断备用

步骤 2

炒锅放入食用油，油热放入葱段煸炒，炒至葱段全部变色（黑灰色）

步骤 3

倒入提前准备好的酱料，翻炒均匀，关火。注意:这里不需要翻炒很长时间，煮沸冒泡就可以了。

步骤 4

面条煮熟后放入冷水盆中，搅拌散热，把水倒掉（这一步可以防止面条坨在一起）

步骤 5

把之前烧好的酱料倒在面条上搅拌均匀

步骤 6

装盘，是不是看着很有食欲。我要说的是不仅看着有食欲，面条中夹杂着豆瓣酱的香味吃起来更美味哦，小伙伴们可以尝试下哦😊

步骤 7

如果再配上这样一道白灼生菜，更是锦上添花哦😊

简单易学豆瓣酱葱油拌面的小贴士

1. 面条煮至面芯熟就可以了，不要太软 2. 葱段煸炒前最好用纸巾擦干水份 3. 豆瓣酱不宜放多，否则会感觉很咸

菜谱创建时间：2019-06-16 13:28:01