爆酱牛脊骨

作者： 小眼睛小九

用料

• 料酒 1勺
• 姜 3片
• 油 适量克
• 生抽 1勺
• 豆瓣酱 3勺
• 蚝油 1勺
• 切好段的牛脊骨 适量干
• 青椒 3个

爆酱牛脊骨的做法步骤

步骤 1

牛脊骨洗净，冷水下锅，水沸腾后捞出骨头备用。

步骤 2

锅洗净，热油，下姜片，豆瓣酱，蚝油，生抽，加适量清水。

步骤 3

酱料沸腾后，加青椒，牛脊骨，适量清水，约2分钟，待再次沸腾，收汁，完成。

爆酱牛脊骨的小贴士

脊髓很油腻，可以就着白米饭，同时配合青椒食用，所以青椒可以切大一点，多放一点，去油腻哦

菜谱创建时间：2019-06-16 12:59:25