紫薯饼

作者： 菱菱妈

用料

• 紫薯 3个
• 白糖 100-150克
• 糯米粉 200克
• 水 适量
• 白芝麻

紫薯饼的做法步骤

步骤 1

紫薯削皮切片，放锅里蒸熟

步骤 2

蒸熟后放大碗里捣成泥，趁热加白砂糖，糯米粉和水，和成不粘手的面团备用。另取一干净的盘加入白芝麻，面团揪成自己喜欢的大小按扁，两面粘上白芝麻备用。

步骤 3

平底锅小火烧热加少许植物油，放入粘好芝麻的紫薯饼，小火慢煎至紫薯饼变深紫色，并稍微鼓起来即可（颜色深看不出是否金黄，所以只要饼稍微鼓起来就并且比生饼柔软得多就是熟了的）。

步骤 4

煎好出锅，Q弹好吃的紫薯饼开吃！糖可根据自己的喜好加哦！

步骤 5

开了滤镜，颜色就不一样了，但是也好看啦！

紫薯饼的小贴士

做过两次，第二次加了点红薯粉，比纯糯米的更Q哦，大家可以试试，也可以把水改成牛奶都可以。

菜谱创建时间：2019-06-16 11:43:08