这个辣椒面不辣炸了很香。是西安买的,网上可以买到。 步骤一就是锅擦干,倒油。够辣椒面高度三分之一左右的油量就好。油开后导入粉搅拌。
超市有卖,依据个人口味放一丢丢。
我还放了少于盐和鸡精。可以不放
做多少量就放多少辣椒面,油要控制好量,倒一点先搅拌,油多了再放面,再倒油。速度要快。保证油温100度。