【孕妇食谱】虾仁豆腐鸡蛋羹

作者： 荷语微光

虾 孕妇 。适宜 虾富含多种孕期所需营养成分,可促进胎儿骨骼生长与脑部发育,减少孕期抽筋,改善睡眠质量,利于餐后血糖的稳定,增强免疫力,保护皮肤和眼睛健康等。对虾过敏的孕妈尽量不要食用。 产妇。适宜 虾富含优质蛋白、钙等矿物质,营养价值很高,有利于产后妈妈乳汁的分泌,还可缓解疲劳、产后焦虑,预防产后抑郁,大部分产后妈妈适宜食用。虾容易过敏，对虾过敏的产后妈妈需忌口。 哺乳 适宜 虾富含优质蛋白、钙等矿物质,营养价值很高,有利于妈妈乳汁的分泌,还可缓解疲劳、焦虑,预防抑郁,大部分妈妈适宜食用。虾容易过敏,对虾过敏的妈妈需忌口。 宝宝 适宜12个月能吃 虾的营养丰富，有利于宝宝的骨骼发育和智力发育,保护宝宝的皮肤和视力健康,提高身体免疫力。但虾属于易过敏类食物,给宝宝喂食后,妈妈要观察宝宝是否有出现过敏现象,若宝宝没有过敏，可以逐渐增量。 豆腐 孕妇。适宜 豆腐富含蛋白质、钙质,还有多种微量元素及维生素,能改善孕早期的呕吐反应,减少孕期肌肉抽筋频率,缓解心悸、不安等症状,补充孕期所需的多种营养成分。有助于孕期健康和宝宝的骨骼发育。适合孕期大部分准妈妈食用。 产妇 适宜 豆腐营养价值丰富,更易消化,适合产后妈妈食用,可促进伤口的愈合,缓解产后疲劳,促进乳汁的分泌,提高乳汁质量,有利于恢复妈妈的骨骼矿物质密度。月子期间食用鲫鱼豆腐汤很好的促进乳汁分泌的菜肴。 哺乳 适宜 豆腐口感细腻、味道醇香,易消化,能为哺乳期妈妈补充多种营养物质,促进乳汁的分泌,提升妈妈和宝宝的身体免疫力,有助于妈妈恢复骨骼矿物质密度,预防骨质疏松。哺乳期妈妈适合多吃。 宝宝。适宜8个月能吃 豆腐中富含多种矿物质成分和蛋白质,有利于宝宝的生长发育,尤其是钙质,可促进宝宝的骨骼健康。豆腐相对整颗豆子更易于被宝宝消化,易咀嚼 。适合8个月以上的宝宝食用。

用料

• 鸡蛋 1个
• 味极鲜 0.5勺
• 虾仁 10个
• 内脂豆腐 半盒
• 小葱 半根

【孕妇食谱】虾仁豆腐鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

内酯豆腐切成块后，倒入碗中轻轻的用凉水冲洗2遍。

步骤 2

取一个鸡蛋，打散后倒入同等分量的温水。搅拌均匀后倒入装好豆腐的碗中。

步骤 3

将豆腐和鸡蛋放入蒸笼蒸10分钟，这个时间你要自己把控，有些碗厚要蒸久一些，有些碗薄10分钟刚好！

步骤 4

蒸好的鸡蛋是凝固的，这个时候把虾仁均匀的码放在鸡蛋豆腐羹上，继续上锅蒸5-8分钟左右。我这里蒸的时间长，因为孕妇不能吃生食，为了预防李思特菌，宁愿蒸久一些也不能冒险。而且里面当了内脂豆腐和加了水的鸡蛋，口感非常嫩！

步骤 5

蒸好后。另取出一个碗，调入半勺味极鲜，一勺温水，1-2滴芝麻油，淋在蛋羹上。最后撒入小葱碎，开吃！

【孕妇食谱】虾仁豆腐鸡蛋羹的小贴士

如果家里有蒸鱼豉油，可以直接用这个。 没有的话用味极鲜代替也可以，因为直接用味极鲜会有点咸，加一些温水会好一些。

菜谱创建时间：2019-06-16 09:56:54