麻辣小龙虾

作者： 十八子兮

用料

• 小龙虾 1-2斤
• 葱过葱油
• 蒜头 10瓣
• 姜 2-4片
• 冰糖 4颗
• 豆瓣酱 2-3勺
• 八角 2颗
• 小米辣 若干个
• 啤酒 1听
• 料酒

麻辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

🍤小龙虾刷洗干净，去头剪腮。热水焯片刻，焯半分钟一分钟都行。（就这步太繁琐，太繁琐，对于有洁癖的人，直接虾尾好了，我说真的！）

步骤 2

🍤冷锅放好所有调料，你厨房能找到的调料都放进去，麻小就是要重口，不用担心你放多了。

步骤 3

🍤中小火熬出香味儿（麻麻辣辣的味儿，唾液腺会分泌唾液，效果就达到啦🥰）

步骤 4

🍤当当当当！主角闪亮登场！热水焯过的，已经红啦！

步骤 5

🍤撒盐一勺，依据你的虾量，不咸后期收汁还可以再加。

步骤 6

🍤加胡椒粉，耗油也放点。反正有料可劲儿的加呗。

步骤 7

🍤让热红的虾们喝喝🍺吧，一瓶干完！假如还没没过龙虾，就加点开水，酒喝多了毕竟也是不好的🤪（啤酒可以紧致肌肤，对于龙虾一样适用，虾肉Q弹紧致）

步骤 8

🍤盖上锅盖中火煮10-15分钟，开盖转大火收汁。（此处可尝尝咸淡）

步骤 9

🍤装盘，哦不，是装盆！！一定得是盆！冰镇杨梅汁是绝配！

麻辣小龙虾的小贴士

悄悄告诉你们哟！给自己调个蘸料吧！蒜泥麻油香菜醋！不只是火锅才需要蘸料哦🍹 可是清理它耗费了我对它所有的热情，我得先缓缓，再吃一顿！🍲

菜谱创建时间：2019-06-16 03:58:53