日式溏心蛋沙拉三明治

作者： 岚小新

一看就知道是日式风格的溏心蛋沙拉三明治。 在微博上看到LA的一家网红三明治店的复刻改动款。 double鸡蛋的配置，鸡蛋爱好者的福音！

用料

• 鸡蛋 2个
• 沙拉酱 1勺
• 黑胡椒 少许
• 盐 少许
• 黄瓜
• 吐司片 2片
• 黄芥末 可选

日式溏心蛋沙拉三明治的做法步骤

步骤 1

溏心蛋的煮法因人而异，可根据自己喜好来。 我的方法是：鸡蛋两个，冷水入锅，煮4分钟，关火不开盖浸泡4分钟。取出浸泡冷水，去壳。

步骤 2

黄瓜切碎。 加一点盐腌制5分钟，攥去一些水分，既增加咸味，又控制鸡蛋沙拉的湿度。

步骤 3

取一个溏心蛋切开两半备用。

步骤 4

另一个溏心蛋捣碎。

步骤 5

加入黄瓜、1勺沙拉酱（少许黄芥末可选）。

步骤 6

搅拌均匀撒黑胡椒。

步骤 7

切成两半的溏心蛋摆在吐司片上。

步骤 8

铺上鸡蛋沙拉抹平，盖另一片土司。

步骤 9

三明治压紧后，用锯齿刀横切去上下两边。

步骤 10

纵切成三等份，完成！

步骤 11

三切法真的不错哎，这样三明治吃起来更方便，不容易脏。

菜谱创建时间：2019-06-15 21:42:40