0失败柔韧好吃万能卷饼皮

作者： yan7940

最近看着王后大袋低粉快要过期，各种整面食。这款卷饼小时候妈妈常做，再来盘尖椒肉丝或辣椒炒鸡蛋，哪怕直接卷上一颗咸鸭蛋，都能吃撑

用料

• 低粉 250g
• 盐 1g
• 开水 150g
• 常温水 25g
• 油 适量

0失败柔韧好吃万能卷饼皮的做法步骤

步骤 1

低粉盐称入盆，开水慢慢倒入，边倒边搅拌，直至加入所有开水

步骤 2

冷水一次性倒入

步骤 3

揉成团

步骤 4

摊开散去热气，避免散去热气表皮干，上面刷上色拉油

步骤 5

待面冷了揉成团

步骤 6

盖上保鲜膜醒30分钟

步骤 7

然后直接分小剂子

步骤 8

按扁

步骤 9

擀成薄片

步骤 10

不粘锅小火烧热，放入擀好的面片，大概30秒，有点变色翻面

步骤 11

翻过来这个样子

步骤 12

再大概30秒，就好了

步骤 13

出锅

步骤 14

卷上你爱吃的

步骤 15

美味

菜谱创建时间：2019-06-15 12:25:00