牛油果烤鸡腿肉沙拉

作者： Yooomi

下次再补封面 大概是二到三顿的量 按照时间控制大概。。差不多能衔接 30分钟左右 改自墨西哥牛油果沙拉？但是我吃到的比较辣就改了下

用料

• 牛油果 2个
• 鸡蛋 2个
• 盐 克
• 鸡腿或鸡胸肉 400克多大概
• 黑胡椒
• 彩椒 1个
• 酱油少许

牛油果烤鸡腿肉沙拉的做法步骤

步骤 1

鸡肉切丁，加酱油少许，黑胡椒腌10分钟（加料用手抓感觉入味快）烤箱200度预热

步骤 2

煮鸡蛋（我喜欢流黄蛋），水煮开以后关火加鸡蛋，可以加一点点凉水防止鸡蛋预热裂，放置5分钟多

步骤 3

切牛油果，放一个盆里压碎，这时候鸡肉腌的差不多可以放烤箱了，200度上下火10-15分钟根据烤箱定

步骤 4

切彩椒（我这里用了半个），加入盆里。

步骤 5

这时候快的话鸡蛋应该差不多了，可以拿出来一个在冷水里磕开壳然后去壳，然后放进盆里切成小块（蛋黄流黄状态和牛油果拌起来好吃）另一个可以继续放热水里让黄更熟点当然喜欢流黄的可以捞出来放着了

步骤 6

牛油果加少量盐，搅拌搅拌搅拌

步骤 7

鸡肉熟了以后直接倒入盆中（我的是冻过的，稍微有点汁，挺香的）继续搬，拌匀就做好了。

步骤 8

把另一个蛋剥了切两半放饭盒里，沙拉上，好吃好看。

牛油果烤鸡腿肉沙拉的小贴士

一顿是因为我直接当晚饭吃了，嗝儿 全过程半小时吧？一次可以做两餐多

菜谱创建时间：2019-06-15 00:10:16