蔓越莓曲奇（一块圈粉无数的逆袭cookie）

作者： ALYSSA小蛮亲子饮食

和宝贝一起体验DIY乐趣，感受生活日常。 这个比例可以做3条长方形磨具，还有一拖盘我宝贝做的各色图案。每条大概出30片，这个配方可以110-120片左右😋 初次做，可以一半的量，或者1/4都可以，等量缩减就可以。

用料

• 黄油 300克
• 鸡蛋 1个
• 糖粉 150克
• 低筋面粉 460克
• 奶粉 40克
• 蔓越莓 120克

蔓越莓曲奇（一块圈粉无数的逆袭cookie）的做法步骤

步骤 1

食材大合影

步骤 2

黄油自然软化，推荐安佳黄油。

步骤 3

加入糖粉，我这次偷懒了，是白砂糖！搅拌均匀，没有颗粒感即可。

步骤 4

蛋液分3-4次加入，避免过度搅拌导致水油分离。

步骤 5

加入香草精，提香，没有可以不添加。

步骤 6

过筛面粉奶粉，混合搅拌成团。

步骤 7

加入蔓越莓碎，大块，可以切碎，不用过碎。

步骤 8

放入磨具成型，冰箱冷冻1小时。

步骤 9

切薄片，0.7cm厚度左右。

步骤 10

切片，我的刀功有限🤦🏻‍♀️

步骤 11

烤箱165度，20分钟。

步骤 12

每个烤箱不一样，随时观察，特别是最后别上色太多，别太焦黄。

步骤 13

成品，酥脆。

步骤 14

我做了一部分，宝贝也闲不住，也来一起分享我的快乐。擀平成片，胳膊手腕不同力度，为了好吃的，尽力了！😋

步骤 15

压磨具，面团偏软，左右晃动基本可以取下来，如果太软也可以用切铲帮忙铲出来。

步骤 16

用剩的再度成型。不断反复，揉捏，擀平，压磨具……

步骤 17

喜欢什么图案做什么！关键健康、干净、卫生。

步骤 18

成品图来一个！马上送进烤箱🍽

步骤 19

包装起来送小同学❤️

菜谱创建时间：2019-06-14 23:54:16