助长炒小公鸡

作者： 米唐小厨

用料

• 姜 一块剁碎
• 料酒 两勺
• 糖 少许
• 酱油 少许
• 盐 适量
• 小公鸡 1只斩块
• 鲜党参 2根
• 红枣 5颗
• 桂圆干 7-8个
• 枸杞一小把
• 蒜 2瓣

助长炒小公鸡的做法步骤

步骤 1

热锅下油爆姜蒜 香菇入锅炒鸡肉 大火煸炒莫着急 酱油加盐再加糖 党参红枣加水焖 再加桂圆和枸杞 稍焖出锅摆盘中

步骤 2

1. 热锅下少许食用油

步骤 3

2. 姜蒜末入锅爆香

步骤 4

3. 将泡好的香菇片挤干水分入锅煸（如果有干贝可先放干贝煸香再加入

步骤 5

4. 鸡肉入锅大火慢慢煸炒

步骤 6

5. 加入盐巴和酱油翻炒均匀继续煸

步骤 7

6. 锅干得差不多了就可以加入新鲜党参段和红枣翻炒

步骤 8

7. 加入料酒或者米酒少许翻炒提香

步骤 9

8. 加入清水没过鸡肉，大火烧开，转中小火焖

步骤 10

9 收汁差不多后加入桂圆肉和枸杞再翻炒焖至收汁，此时坚韧的小公鸡已经松软入味

步骤 11

10. 出锅摆盘就可以啦 ps 小公鸡肉对正在处于生长发育阶段的孩子有助长作用，对体弱或者产妇都可以增强免疫力，很不错哦，大家试试 回头再给大家更新图片视频，今儿没拍💖

菜谱创建时间：2019-06-14 20:26:43