小龙虾

作者： 芃芃pan

用料

• 清水小龙虾 2斤
• 德庄火锅料 0.5袋
• 泡姜 0.2斤
• 泡灯笼辣椒 0.5斤
• 泡酸菜 0.2斤
• 醪糟 0.5瓶
• 十三香 少许勺
• 干辣椒节 0.2斤
• 青，红干花椒 各0.1斤
• 洋葱，芹菜，大蒜，老姜，大葱 各0.2斤
• 啤酒 2瓶
• 豆瓣酱 0.2斤

小龙虾的做法步骤

步骤 1

调料

步骤 2

用刷子洗干净去头后，用大块姜，葱，胡椒，料酒码一下，用水稍冲一下

步骤 3

高温热油，放小龙虾炸

步骤 4

放很多油，放豆瓣小火炒香，加火锅料，加泡灯笼椒，加蒜，加青红干花椒干辣椒，加葱段姜片炒，加小龙虾，加啤酒，加醪糟，加白糖加十三香大火烧

步骤 5

加洋葱丝，芹菜段炒20秒起锅放盘，上面撒香菜

小龙虾的小贴士

温油5成即150℃左右

菜谱创建时间：2019-06-14 16:45:46