白菜苔洗干净,直接掰成段;
热锅下油,放入蒜蓉爆香;
倒入白菜苔,大火翻炒;
炒至菜叶,变色菜茎稍微变软,撒上适量的盐;
出锅装盘即可。
1、白菜苔容易出水,炒的时候用大火,尽量减少炒的时间; 2、也可以适量加点蚝油调味。