吃不胖的小龙虾

作者： 曼小姐姐一箩筐

我养活了一家子的吃货！ 减肥必备之吃不胖的龙虾！

用料

• 小龙虾 小头的3斤
• 啤酒 1瓶
• 花椒 适量
• 盐 适量
• 姜 8片
• 生抽 2勺
• 八角 3个
• 蒜 一头
• 大葱 一根
• 干辣椒 适量
• 十三香 适量
• 胡椒粉 适量
• 老抽 适量
• 米醋 适量
• 荆芥 若干

吃不胖的小龙虾的做法步骤

步骤 1

龙虾的清洁工作是最重要的没有之一！我建议去抖音看看别人整龙虾的步骤，要不然一个人真的会很茫然！ 今天我的龙虾是个头小的龙虾，去腮，去虾线，小个头的去掉了虾头，大点的去掉虾胃保留了虾黄！可以说是无数次的清洁工作。洗刷刷！洗刷刷！这么多年！只有自己做的龙虾我才敢吃！因为你没洗过龙虾你都不知道有多脏！

步骤 2

虾还是很新鲜的！沥水！沥干水分！

步骤 3

第一步！上油锅！油炸一遍！在这里重声一遍！必须油炸！这等于给小龙虾来一次高温消毒！记住大火热油炸虾！

步骤 4

看得清楚吧 辣椒，花椒 葱姜蒜 切段备用！

步骤 5

热油下锅将葱姜蒜辣椒和花椒呛香！记住需要加自己喜欢口味的豆瓣酱！炒香！然后将龙虾倒进去翻炒

步骤 6

这个图是不是已经很有食欲了！这个时候还没正真入味！外头有味道，虾没味！

步骤 7

来来来！82年的雪花走一个！倒进啤酒开始焖咯！记得倒十三香和老抽！

步骤 8

咕噜咕噜！收汁儿中！

步骤 9

最后加入荆芥！出锅的时候放点米醋！口感绝对有提高！

步骤 10

吃的胖么？吃不胖！最近减肥17斤！你可知道我平均每周都要吃3到4次的龙虾！不说了，准备手套！开拨！

吃不胖的小龙虾的小贴士

记住 高温油炸加啤酒焖必不可少！想吃干净的龙虾我建议还是自己做！在外面，谁能给你这么干净的龙虾！绝对不可能有！

菜谱创建时间：2019-06-14 14:24:50