香蕉酸奶冰激凌

作者： 小啦M

冻香蕉➕希腊酸奶🤣口感实实在在就是冰激凌没错啦😉 希腊酸奶的质地类似于奶油奶酪，所以打出来的成品也比老酸奶更接近冰激凌，而且蛋白质含量是老酸奶的几倍，乳清的减少使得含糖量和脂肪也大大降低，满足想吃冰激凌又担心长胖的你我😌就口感而言蓬松度还是会比用稀奶油、蛋黄做的差一些，所以口味挑剔者请绕道。 希腊酸奶制作菜谱👉 https://www.xiachufang.com/recipe/103871207/

用料

• 冻香蕉（切段） 250克
• 原味希腊酸奶 160克
• 枫糖浆 10克
• 柠檬汁 8克
• 海盐 0.3克

香蕉酸奶冰激凌的做法步骤

步骤 1

所有食材放入料理机，用最快档（冷冻甜品档）打成糊，然后将液体倒入大盆中，用电动打蛋器高速打5分钟（表面没有任何变化，但由于有大量空气的进入，所以吃起来会相对蓬松）。 将打好的液体倒入带盖的容器中进冰箱冷冻室冷冻5小时左右。建议现做现吃，否则冻成冰渣你就会骂我了。

步骤 2

如果冻的过硬了，拿出来解冻几分钟就可以挖球了。 想要做彩色冰激凌的最好用色粉和果酱，不建议用果汁，否则真的只能吃冰渣了😉

步骤 3

还阔以找一个漂亮容器，先铺上一层水果燕麦片，然后用冰激凌勺挖成球形，上面再堆一些新鲜水果、坚果或者淋点枫糖浆、果酱…可以代餐，吃到爽😉

香蕉酸奶冰激凌的小贴士

枫糖浆和柠檬汁都是为了调味，所以在冷冻之前可以按照自己的口味稍作调整。

菜谱创建时间：2019-06-14 13:09:35