辅食篇•无添加猪肝粉

作者： 大Mao作

猪肝中含有大量的铁，6个月以后的宝宝母乳带来的铁已经消耗殆尽，普遍存在缺铁性贫血，猪肝是补铁补血的好食物。 但是六个月宝宝还有没咀嚼食物的能力，所以做成粉拌入米糊里给宝宝食用。每次只需要用宝宝的小勺子一小勺拌入米粉或者碎面等热食物中，不需要单独加热。 主图中从左往右依次为猪肝粉（补铁）银鱼粉（补锌）虾皮粉（补钙）

用料

• 猪肝 250克
• 柠檬 一个

辅食篇•无添加猪肝粉的做法步骤

步骤 1

买来的新鲜猪肝洗净去膜切大块

步骤 2

去了膜的猪肝用柠檬腌一会儿去除腥味，腌制约20分钟，清水中浸泡三个小时，隔一个小时换一次水，目的是为了完全泡出猪肝中的血

步骤 3

浸泡后后的猪肝放入锅中，倒入清水，切几片新的柠檬片，水烧开焯出血沫。这个步骤大约需要重复三四次以上才可彻底去除血沫血腥。大家这里一定不要偷懒，不然做出来的猪肝粉会特别腥。

步骤 4

这是最后一次煮完后的样子，已经非常干净没有一点血沫了

步骤 5

煮好的猪肝捞出沥干水分，放入烘干机中烘干。这里大家可以自由发挥，没有烘干机的也可以生晒，总之要让煮好的猪肝脱水分。

步骤 6

将烘干的猪肝放入研磨机打成粉

步骤 7

因块状猪肝不可能完全脱去水分，第一遍磨出来的粉还是很湿，颗粒也较大，可以放入不粘锅中继续低温烘炒，直至水汽蒸发再打第二遍

步骤 8

最后一遍磨出来的粉用筛子过滤后非常的细，淡淡的猪肝味道，没有一点腥味。无添加的猪肝粉就做好啦。

步骤 9

清洗干净泡煮干净打磨出来的猪肝粉一点腥味儿都没有噢！

辅食篇•无添加猪肝粉的小贴士

1，筋膜在研磨机里是打不碎的，可以煮之前去一遍，煮熟以后再去一遍，去除干净打出来的猪肝粉才会细腻 2，煮血沫千万不要偷懒，一定要多煮几遍，直到一点血沫都没有，不然会有腥味 3，制作过程中遇到任何问题欢迎随时咨询v❤️15513035531

菜谱创建时间：2019-06-14 12:44:16