Q弹细腻的鲜虾猪肉玉米肠 宝宝辅食营养食谱菜谱

作者： 暖心宝宝的辅食日常

适宜月龄：11+ 市售的香肠大多都含有过量的盐和脂肪，更不用提其他各种添加剂，我几乎没给暖心买过。所以常常换着花样给小朋友自制香肠，今天做猪肉的，那下次换鱼肉的试试，暖心一直都爱吃。 ***我有一个很棒的公众号【暖心宝宝的辅食日常】，分享简单实用的宝宝食谱和育儿干货。 每天优先更新公众号，我在里面按月龄、食材和功效设置了详细的分类，可以一键找到你想要的食谱，不能更方便，欢迎找我来玩。 ***另外我搜集了千份珍贵的育儿资料（包括崔玉涛和蒙台梭利全集 等），想要的话就关注我的公众号，免费领取吧！！

用料

• 去头去壳的虾肉 85克
• 猪里脊肉 160克
• 玉米 半根
• 玉米淀粉 10克
• 鸡蛋 1个
• 生姜 适量

Q弹细腻的鲜虾猪肉玉米肠 宝宝辅食营养食谱菜谱的做法步骤

步骤 1

准备食材。 玉米可以替换成其他蔬菜，比如青豆、板栗等 虾肉的存在可以使香肠变得更加鲜美Q弹，并且更有营养。 姜片是用来去腥的，可以用鲜柠檬替换。 如果宝宝对蛋清过敏，可以替换成等量的清水。

步骤 2

蛋清和蛋黄分离，只取蛋清。

步骤 3

玉米煮熟晾凉后，用刀一排排切下玉米粒。然后将玉米粒的外皮剥去，煮熟的玉米粒很容易剥皮。 玉米粒的外皮含大量纤维，小宝宝不容易咀嚼和消化，最好剥去。我女儿暖心已经两岁多了，这一步可以省略。

步骤 4

把猪肉和虾仁一同放入搅馅机中搅成细腻的肉泥。 肉泥中倒入玉米淀粉、姜片和蛋清，顺时针不断搅拌，搅至肉泥上劲变粘。 用筷子挑起部分肉泥，如果肉泥牢牢粘在筷子上不掉下来，就可以进行下一步了。 为了避免后面搅拌时把姜片搅碎挑不出来，建议姜片切厚一点。

步骤 5

裱花袋套在杯子上，挑出肉泥中的姜片，将肉泥倒入裱花袋中。

步骤 6

裱花袋剪一个食指粗的口，用刮板把肉泥往前推一推。

步骤 7

锡纸剪成合适的大小，将肉泥挤到锡纸的一侧。 不要挤满，两边要留够收口的地方。 剪好的锡纸要拿起来抖一抖，免得把锡纸碎屑包进香肠。

步骤 8

两手向内卷起。

步骤 9

捏住锡纸卷的两头，轻轻往中间挤压，直到肉泥变紧实，然后两头像包糖果一样拧紧。 做这一步的时候要轻一点，免得把锡纸拧破。

步骤 10

放入蒸锅中，冷水上锅蒸25分钟。

步骤 11

晾一晾，剥去锡纸就可以给宝宝吃了。

步骤 12

很弹很细腻，宝宝很容易就能嚼碎。 拍照的功夫，暖心已经吃了四五根了，我得赶紧藏起来了。

步骤 13

1.如果没有锡纸，可以用油纸代替，但是没有锡纸好用。或者干脆像做午餐肉那样装在容器中压紧了上锅蒸，蒸熟后切成小块给宝宝吃也是一样的。 2.放蛋清可以更好的成型，还能使肉质细嫩，如果换成清水，口感上会有差别。 3.做好后放入冰箱冷冻室，三周内吃完就可以了。 4.适合11个月以上对食材不过敏的宝宝食用。 5.建议根据宝宝的月龄和咀嚼能力调整食材颗粒的大小，食谱展示的量不代表给宝宝添加的量哦。

Q弹细腻的鲜虾猪肉玉米肠 宝宝辅食营养食谱菜谱的小贴士

有任何辅食方面的问题都可以加我微信号nuanxinbb9988与我一同交流。 我不做微商，只发干货，不发广告，放心来找我玩吧。

菜谱创建时间：2019-06-14 08:52:14