鸡蛋牛油果三明治（巧用榨菜）

作者： ChrisT

平时做三明治都喜欢搭配酸黄瓜，最近倒喜欢上了榨菜。这款三明治食材简单，做法简易，味道搭配起来也很独特。

用料

• 牛油果 1/2个（50-60克，大小不一，喜欢就多放点）
• （全蛋）鸡蛋 2个
• 切片面包（随意） 2片
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 柠檬汁 适量，但不是必须
• 培根 1条

鸡蛋牛油果三明治（巧用榨菜）的做法步骤

步骤 1

1. 做美式炒蛋。打蛋的时候加些适量的盐和黑胡椒调味。 2. 把牛油果切丁备用。柠檬汁不是必须的，我个人不太喜欢加。（与此同的可以混合做好的炒蛋和牛油果，但此步骤非必需，不用担心。）3. 培根（生）微波炉加热40-60秒，也可以小火慢煎，来不及的话就像我一样用微波炉加热，培根会变得非常香脆。煎熟以后撕碎或者切碎。

步骤 2

4. 烤面包，烤直香脆，时间长短自由选择。5. 最终步骤：搭配！美式炒蛋拌铺在烤好的面包上，加上牛油果混合，再加上培根和榨菜。最后用一些黑胡椒装饰提味。

鸡蛋牛油果三明治（巧用榨菜）的小贴士

1. 食材完全可以自由调整，比如鸡蛋可以用全蛋搭配蛋白，培根可以再多一根等等。 2. 如果有已经熟制的培根就可以直接拿来用了。培根也可以用烤箱加热。 3. 面包烤完以后是热的，放在盘子里以后，面包底部会产生一些水汽，所以做好尽快食用。如果面包软了可以再烤一下。 4. 喜欢芝士的可以在搭配完以后再撒点芝士，再次加不加热随自己的喜欢即可。😉

菜谱创建时间：2019-06-14 01:08:57