【健身食谱】无油菠菜色虾肉瘦肉水饺

作者： 花儿开四月

健身的人吃饺子也要营养均衡，蔬菜、碳水、蛋白质全具备就用这个配方吧。

用料

• 菠菜 175克
• 饺子面粉 320克
• 鲜活虾肉去虾线 35个
• 鸡蛋 1个
• 水 35克
• 盐 适量
• 酱油 少许
• 白胡椒粉 依据口味需要
• 纯瘦猪肉馅 250克
• 姜泥 少许
• 米酒 少许
• 芝麻油 少许
• 小葱白 少许

【健身食谱】无油菠菜色虾肉瘦肉水饺的做法步骤

步骤 1

菠菜、面粉、3克盐、鸡蛋放入料理机30秒打碎后揉成面团常温静置20分钟后平均分成34粒小面团擀皮。

步骤 2

揉好的面团这样滴。

步骤 3

肉馅、35克水、盐一起搅拌这是肉馅打水步骤，这样肉馅不会发硬。打发好加入姜泥、小葱白、米酒、白胡椒粉、酱油搅拌均匀放入冰鲜30分钟以上就可以开始包了。冷藏过的饺子馅更加容易包。

步骤 4

虾就整颗包进去口感会很过瘾。

步骤 5

煮的时候锅里放点盐不容易冒锅。开水下饺子每次沸腾点凉水，三次之后差不多就出锅熟了。

菜谱创建时间：2019-06-13 21:04:37