辣椒炒肉

作者： 默默的沫沫yyy

跟老爸学的一道家常菜

用料

• 青椒 2个
• 五花肉 适量
• 蚝油 2勺
• 生抽 2勺
• 酱油 1勺
• 食盐 一点点
• 香油 半勺
• 食用油 适量

辣椒炒肉的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净切片，切片不要太厚。

步骤 2

青椒洗干净，去籽去筋，切块，大小适当即可。建议青椒买薄一点的那种，不要柿子椒那种厚的，因为水分太大，炒完不好吃。

步骤 3

热锅内多放些油，炒肉，根据肉的多少放蚝油，生抽及酱油，为了上色以及去腥提味。图中的头大概是成年女生手指尖到手掌根部这么长。

步骤 4

肉炒到变色，两边微卷，可放入青椒，继续翻炒，大概炒半分钟到一分钟，如果感觉青椒没有味道可放少量盐调味，最后淋一点香油，非常好吃哦。

辣椒炒肉的小贴士

淋香油之后味道感觉得到了升华，不用很多，怕口感腻的可以少淋几滴。

菜谱创建时间：2019-06-13 13:41:55