鱼香肉丝（东北版）

作者： 焦香奥利奥

简单，好吃，下饭

用料

• 瘦肉 300克
• 郫县豆瓣酱 1大勺
• 胡萝卜 3分之1
• 淀粉 1勺
• 木耳 10朵
• 葱末 1勺
• 白糖 2勺
• 水淀粉 1勺淀粉，2勺水
• 醋 1勺
• 料酒 1勺
• 青椒 1个
• 姜 2片
• 胡椒粉 1勺

鱼香肉丝（东北版）的做法步骤

步骤 1

肉切丝后放料酒，胡椒粉，淀粉拌匀腌十分钟

步骤 2

葱姜蒜切末，木耳 胡萝卜 青椒切丝（木耳提前泡发）肉切丝

步骤 3

锅热放油，放入肉丝滑散，外表变色盛出。留底油放入葱姜蒜末爆香，➕郫县豆瓣酱，炒出红油，➕胡萝卜 木耳 青椒丝，炒断生，➕白糖➕醋，放入肉丝，最后放水淀粉勾芡，翻炒几下出锅

菜谱创建时间：2019-06-12 18:53:19