开胃的番茄蛋花汤*^_^*

作者： 老子是图图

虽然番茄蛋花汤很简单，每个人都会……但我烧的番茄蛋花汤是我们家最好喝的！因为番茄放在要在锅中煮软再加水，这样最后煮出的汤才会番茄味浓，而且酸酸的开胃~另外我还会在汤中放榨菜丝，喝起来更鲜。那种汤不鲜，番茄块硬硬的汤是莫得灵魂的，我烧的汤才是有灵魂的😌

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 1个
• 小葱 1根
• 榨菜丝 几根
• 盐 适量
• 油 适量

开胃的番茄蛋花汤*^_^*的做法步骤

步骤 1

番茄切小块，小葱切末，鸡蛋打散备用~

步骤 2

锅中倒适量油，开小火，油热后倒入番茄，加一小勺盐翻炒~这一步加盐可以更容易让番茄变软，用铲子轻轻压番茄，直到它变得软不拉几的😌，就和图上一样

步骤 3

加适量的水大火煮开，加入榨菜丝，倒入鸡蛋液，尝尝咸淡后加适量的盐，鸡精（可不放）。

步骤 4

将小葱放在碗底，倒入煮开的番茄蛋花汤，然后就完成啦😄。最喜欢倒汤的一瞬间，被热气激起的葱香混合着番茄酸甜的味道啦~（每次看见一个鸡蛋煮出来这么多，就会思考学校食堂里面一锅汤到底用了几个蛋-_-||）

菜谱创建时间：2019-06-12 18:29:31