小美版盐焗鸡

作者： 芒果桃

原汁又原味的盐焗鸡，操作简单，健康味美，今天用小美锅来做；人少就做了半只，如果一只，方法如半只，适当延长几分钟时间即可。

用料

• 鸡 半只约700克
• 盐 适量
• 葱姜 适量
• 生抽 适量

小美版盐焗鸡的做法步骤

步骤 1

二黄鸡、三黄鸡、新母鸡均可。半只。

步骤 2

鸡洗净擦干水，用适量盐周身涂抹均匀，放入主锅刀架上，身上放几片姜，倒入半量杯水，盖上锅盖，20分钟/100度/反转小勺；从量杯孔看鸡随刀架转动即可，盖上量杯盖。

步骤 3

准备蘸料，姜末葱末生抽等自己喜欢的调料。

步骤 4

提示音响时间到，筷子插进无血水渗出即可（喜欢再嫩一些的可适当缩短几分钟）。

步骤 5

锅里会收获些许鸡汤，可浇在鸡上亦可浇到蘸料碗中，更添一些鲜味。

步骤 6

切块装盘（请忽略刀功），原汁原味不油不腻，一个人吃下这盘都不是问题。

步骤 7

整只新母鸡，光鸡约1300克，一量杯水，22分钟/100度/反转小勺。

菜谱创建时间：2019-06-12 15:55:43