可当餐的鲫鱼双瓜汤

作者： yy叻叻猪

天气热又自个儿一个人吃饭，就不想大动干戈了，弄一个鲜甜美味可口雪白的魚汤，连汤带鱼，马上营养丰富肚子饱饱☺️

用料

• 鲫鱼 1条，约8两
• 木瓜 1个，约7两
• 灰皮节瓜 约250克
• 姜 10-20片
• 盐 适量偏少
• 葱、芫荽 少许

可当餐的鲫鱼双瓜汤的做法步骤

步骤 1

热锅下油，煎鱼，把鱼两面煎至金黄，下姜，把切了块的灰皮节瓜下锅翻炒，然后再下木瓜，继续翻炒，翻炒必须注意力量及方向哦，别把鱼翻烂了，毕竟鲫鱼骨头挺多的，然后下热开水，盖好盖子大火烧开，大火大概20分钟转小火30分钟，30分钟后又转大火5分钟，同时开盖下盐翻动，先把鱼盛上，再下盐巴、葱花、芫荽，这就可以饱餐一顿了。😜😜😜

可当餐的鲫鱼双瓜汤的小贴士

为什么买双瓜呢？纯粹喜欢又饱肚子，因为毕竟木瓜比较寒凉，也可以看到我的姜片挺多的，这与个人体质有关。挑木瓜得挑7成熟的（即摸起来硬的但已全身变黄），这样煮的汤木瓜都溶到汤里，汤显浓稠，也所以我再配了点灰皮节瓜，两瓜结合，粉粉糯糯的😋。如果怕骨头的亲最好用鱼汤袋，把鱼装好了再大火烧开。喜欢口感滑一点的还可以下50ml的淡鲜奶，汤色就更浓白了，我怕肥，所以这次没放😜。放工回家先弄下锅再去洗澡，洗完就有吃了🥰🥰🥰

菜谱创建时间：2019-06-12 13:35:11