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手指饼干的做法

手指饼干

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好美食不求甚解
来自trirry提拉米苏中手指饼干的配方,无油吃起来很轻盈,改了下量而已方便自己做。怕胖的吃货做起来把。

用料

手指饼干的做法步骤

步骤 1

分蛋

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白打出大泡,分三次加入一半细砂糖,打发到尖勾状态

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄加另一半细砂糖打发到发白粘稠

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混合蛋黄蛋白,用硅胶刮刀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入低筋面粉,翻拌均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中号裱花袋加圆头大裱糊醉,倒入面糊

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在铺了烘培纸的烤盘上挤出长条形,练手感的时候来了。挤圆形小饼干也好,小孩喜欢一口一个。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入预热好170度的烤箱,大约15分钟就好,观察颜色金黄还有香气。实在烤时间短了,也就是凉了以后不脆的话,在补烤个几分钟也是可以的。饼干就是比蛋糕皮实。

手指饼干的小贴士

祝大家成功。鸡蛋我都是冷藏过的

菜谱创建时间:2019-06-12 11:26:41
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