番茄尖椒烧蚕豆—夏日开胃菜

作者： 糖不甜了607

随手搭配，简单好吃，纯粹记录，欢迎交流指导！量为一人份

用料

• 盐 适量
• 蚕豆 一把
• 螺丝椒 两个
• 番茄 一个
• 蒜 3瓣
• 番茄酱 一勺

番茄尖椒烧蚕豆—夏日开胃菜的做法步骤

步骤 1

洗净食材，番茄切十字刀明火烧一下或者沸水煮片刻，再冲冷水即可去皮。切碎

步骤 2

螺丝椒去籽去蒂切碎，蚕豆可以稍微过一下水更容易熟

步骤 3

下油，爆蚕豆，加一点点盐

步骤 4

加番茄，加番茄酱，可不加，捣碎，加少许水焖煮

步骤 5

最后加螺丝椒翻炒，收汁，出锅前放蒜末盖锅盖稍微焖个二十秒，根据口味加盐。出锅。添饭，开吃吧！

番茄尖椒烧蚕豆—夏日开胃菜的小贴士

我个人觉得蒜不要开始爆锅，要出锅前加，特别提味儿

菜谱创建时间：2019-06-12 11:04:36