食材准备:日本豆腐切1cm厚片,瘦肉切片用油、生粉和蚝油腌制,一勺蚝油加小半碗水化开
锅里放油,油热后下豆腐煎,煎至两面焦黄后加入肉片搅散,倒入蚝油水小火煮
倒入生粉水勾芡,大火收汁
1、豆腐容易翻烂,尽量少翻动