五香盐水花生毛豆·夏日下酒小菜

作者： 甘蔗61

最近天气真的是越来越热，俺爹这个白酒爱好者都开始喝冰啤酒啦，赶紧煮一锅五香盐水花生来配我爹的小酒，做法真的是再简单不过啦，吼吼！

用料

• 花生 250克
• 毛豆 250克
• 水 1.5升（约3瓶1.5元农夫山泉的量）
• 盐 25克（约2.5茶匙）
• 桂皮 1片
• 八角 2个
• 花椒 6粒
• 香叶 2片
• 白蔻 1颗
• 香砂仁 1颗
• 干辣椒 3个

五香盐水花生毛豆·夏日下酒小菜的做法步骤

步骤 1

准备好食材：花生和毛豆一共500克，配料：桂皮1片、八角2个、花椒6颗、香叶2片、白蔻1颗、香砂仁1颗、干辣椒3个

步骤 2

所有食材洗净装锅备用

步骤 3

倒入1.5升水和20克盐，上炉开火

步骤 4

大火烧开煮5分钟，然后转中小火20分钟

步骤 5

煮好，晾凉，放冰箱冷藏过夜或者常温浸泡2小时以上（为的是让食材更入味）

步骤 6

捞出，开吃，欧耶！✌️

步骤 7

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五香盐水花生毛豆·夏日下酒小菜的小贴士

1.桂皮、花椒、白蔻、香砂仁这几个香料要是家里没有，也可以不放，只给八角和香叶也一样很美味！ 2.冷藏一夜的花生毛豆更入味

菜谱创建时间：2019-06-12 08:35:42