✨神仙颜值🍬琥珀糖💠钻石糖💎

作者： 徐三楞

✨闪亮钻石糖 是甜蜜的梦想💎 琥珀糖就是这么梦幻！ 上手难度低，颜值超高，口味选择多样！ 随随便便做出来都超级漂亮🥳 但是一定要用琼脂！ 之前看韩国博主用寒天（虽然也是琼脂:-I） 就有了市售的寒天粉，加了砂糖就会凝固成鼻涕状的样子😭 千万不要用市售的寒天粉、果冻粉、吉利丁片和吉利丁粉！ 祝各位操作成功🥳🥰

用料

• 干琼脂丝/琼脂粉 6克
• 清水/果味饮料 200克
• 砂糖 360克
• 浓缩果味饮料 10克
• 喜欢的色素 几滴
• 所需工具：
• 耐高温塑料/玻璃盒/硅胶模具 1个
• 脱模油 少许
• 滤网 1个
• 牙签 n根

✨神仙颜值🍬琥珀糖💠钻石糖💎的做法步骤

步骤 1

准备好所需材料，干琼脂提前用凉水泡发 约10分钟

步骤 2

小锅中加入水和泡好的琼脂丝

步骤 3

小火加热，至琼脂丝融化，3-5分钟

步骤 4

琼脂融化后继续加热

步骤 5

熄火，加入全部砂糖，搅拌均匀

步骤 6

开火，此时可加入喜欢的浓缩果味饮料和色素

步骤 7

根据喜欢的味道添加

步骤 8

中小火继续加热，期间不断搅拌，约10分钟

步骤 9

期间不断搅拌，糖水会涨的很高，注意选择锅的大小！

步骤 10

煮至糖水有粘稠的低落感，有细微的拉丝即可

步骤 11

ps：可以在出锅后加入柠檬口味添加剂，真的灰常好吃！

步骤 12

盒子或模具内提前喷好脱模油，用滤网过滤后倒入盒子或模具内

步骤 13

用牙签沾少许色素，染出喜欢的颜色，晾凉即可，1-2小时

步骤 14

硅胶垫上喷少许油（也可以垫油纸），小心脱模

步骤 15

切成喜欢的样子

步骤 16

用手撕碎

步骤 17

用切模切出喜欢的形状

步骤 18

用喜欢的硅胶模具

步骤 19

放在阴凉通风处晾干，2-7天后外表变硬形成脆壳

步骤 20

干了之后各种拍照各种美😘

步骤 21

送礼首选🌸

步骤 22

蛋糕装饰好选择

步骤 23

下午茶☕️

菜谱创建时间：2019-06-12 04:08:06